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La Covatilla III se encuentra a 10 km de la estación de esquí de La Covatilla y ofrece servicio de arrendamiento de equipos de esquí. Este establecimiento se encuentra en La Hoya, en la sierra de Béjar.
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La Paleta de Cebo Ibérico procede de las extremidades superiores de los mejores cerdos ibéricos, que durante toda su vida, desde su origen hasta su sacrificio, reciben una alimentación basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad.
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Se recomienda colocar get more info la pieza en un lado alejado de los cambios de temperatura y la humedad. Al mismo tiempo, para evitar que la carne se seque, es fundamental no quitarle más tocino del necesario, luego que éste funciona como protector y favorece a que la estancia permanezca en buenas condiciones durante un periodo de tiempo veterano.